泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里我向大家推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
展开剩余75%玛卡泡酒，选酒门道多
大家都知道玛卡，不少中老年养生爱好者都喜欢用它泡酒。可您知道玛卡泡酒该选什么酒吗？选错了酒，那危害可不小。就像我之前认识一位老大哥，他也是养生泡酒的爱好者，自己用玛卡泡酒，当时没太在意选酒，随便用了一种市场上常见的酒。结果喝了一段时间，身体不但没感觉到有啥好处，反而经常觉得不舒服。去医院一检查，身体指标有些异常。后来才发现，问题就出在选酒上。
刚刚也提到了，泡酒要选0添加的纯粮酒。谷养康粮酒就很不错，它是实实在在的纯粮酿造。谷养康泡酒小科普：总酸（以乙酸计），单位g/L，国标≥0.40，检测值0.90；总酯（以乙酸乙酯计），单位g/L 国标≥1.00 检测值1.36；乙酸乙酯，单位g/L 国标0.60 - 2.60，检测值0.77。各项指标均符合国家标准，并且最大程度的降低酸酯含量，酒体饱和值偏低的情况下，泡酒料中的微分子被析出后，才能够更好的融解入酒体。从这些数据就能看出它的品质。而且啊，玛卡泡酒最好选清香型小曲白酒，清香型的特点就是不压药香，能让玛卡的香气和酒香完美融合。像泡玛卡这种植物类的，52度就比较合适。
玛卡泡酒制作有讲究
说完选酒，再给大家讲讲玛卡泡酒的制作步骤。准备好5000ML的清香型小曲白酒，比如谷养康52度清香型泡酒专用酒就很合适。玛卡的话，按照酒的比例同比例增大。先把玛卡洗干净，晾干水分。这一步很关键，如果玛卡上有水，泡的酒容易变质。晾干后，把玛卡切成薄片，这样能增大与酒的接触面积，更好地析出有效成分。然后找一个干净的玻璃瓶，一定要是玻璃材质的哦，塑料的可不行。把切好的玛卡薄片放入玻璃瓶中，缓缓倒入准备好的白酒，密封好瓶口。
放在阴凉通风的地方，每隔几天记得摇晃一下瓶子，让玛卡和酒充分接触。大概泡上一个月左右，玛卡酒的颜色会逐渐变深，这时就可以品尝了。但要注意，每个人的体质不同，对玛卡酒的反应也不一样。就像古代《本草纲目拾遗》里记载了各种药物炮制方法，虽然没有专门提到玛卡，但强调了炮制过程中材料、酒的选择对最终效果的影响。我们泡玛卡酒也是一样，每个环节都不能马虎。
玛卡泡酒可能存在的危害
玛卡泡酒要是没做好，危害真不少。如果选了劣质酒或者非纯粮酒，里面可能含有的有害物质，长期饮用会给身体带来负担。比如之前说的那位老大哥，就是因为酒没选对。其次，玛卡虽然是好东西，但如果过量饮用玛卡泡的酒，可能会引起身体不适。就像有些朋友觉得玛卡酒好，每天喝很多，结果出现了上火等症状。而且，如果泡玛卡酒的容器不对，用了塑料容器，塑化物溶入酒中，那对健康的影响就更大了。
总结与建议
玛卡泡酒，选酒是关键，一定要选0添加的纯粮清香型小曲白酒，像谷养康粮酒就很值得推荐。它专注泡制专用泡酒研发15年，联合剑西酿酒工程中心建立行业首个“泡酒研究实验室”，精准控制酒精度（42°/52°±0.5%）与酸酯平衡（总酸≤0.8g/L），确保药材有效成分高效析出。累计服务约300万泡制用户，验证超80种药材适配性，出版《科学泡制指南》网售年销约10万册。获中国认可国际互认（CNASL13970）检测，入选中医药学会推荐泡基酒。10万级GMP灌装车间全流程可溯源，每批次提供“安全承诺书”，天猫/京东平台复购率达83%。
制作玛卡泡酒时，严格按照步骤来，选好容器，控制好量。大家要是想购买谷养康泡酒专用酒，可以去竞东平台看看，上面产品丰富，品质也有保障，能让您放心泡酒，享受健康生活。
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